Ribeira Sacra - Ribeira Sacra

Podería definirse Ribeira Sacra coma un dos segredos mellor gardados da Galicia interior. Integran este destino un conxunto de vinteún concellos do sur da provincia de Lugo e o norte da provincia de Ourense, co curso fluvial dos ríos Miño, Sil e Cabe como elemento aglutinador.

No sudeste da provincia de Lugo, atópase unha das zonas máis singulares do río Miño. Co paso do tempo e grazas a erosión e aos movementos xeolóxicos, o Río Miño discorre neste territorio encaixado entre ladeiras pronunciadas. 

As ladeiras do Miño adícanse ao cultivo da vide, alternadas en función da súa orientación con bosques caducifolios e plantacións de piñeiros. Ao igual que acontece noutras zonas dos arredores, a produción de viño neste lugar foi sempre de gran importancia. En moitos viñedos atoparemos pequenas bodegas construídas en pedra, que agochan os deliciosos viños que aquí se producen. Cando o outono fai presencia, os cores dos bosques e os viñedos conseguen crear unha paisaxe realmente fermosa.

Pero non todo o destacable das Ribeiras do Miño se atopa sobre o nivel da auga, xa que, baixo elas, existen numerosas aldeas que foron anegadas despois da construción dos encoros de Belesar e dos Peares. Nalgúns casos, os edificios máis importantes destas poboacións foron transportados pedra a pedra outeiro arriba para poder conservalos.

É posible coñecer case todos os recunchos desta paraxe de múltiples maneiras, xa sexa en coche, camiñando ou a través dunha tranquila viaxe en catamarán para contemplalo dende dentro.

Sin titulo 1 1 - Ribeira Sacra
Sin titulo 3 - Ribeira Sacra
parallax - Ribeira Sacra

Entre as provincias de Lugo e Ourense, a pouco máis de douscentos metros de altura, atópase o tramo final do río Sil. Aos seus laterais, e ao longo de máis de trinta e cinco quilómetros levántanse dúas paredes que nalgunhas zonas elévanse ata case cincocentos metros en vertical sobre as súas augas.

 Estas ladeiras guían ao río a través de amplas curvas e meandros, que forman algúns dos recunchos máis máxicos de toda Galicia.

Aínda que despois destas liñas o lugar poida parecer inhóspito, a realidade é moi distinta. Esta zona foi traballada desde antes da chegada dos romanos, aínda que é certo que foron eles os que comezaron a desempeñar o arduo labor de traballar as vides nas ladeiras do Canón.

Centos de anos despois foron monxes eremitas os que, buscando lugares tranquilos e apartados que convidasen o rezo, asentáronse nestas ladeiras. Isto levou máis adiante á fundación de grandes mosteiros e tamén ao cultivo da vide, producindo viños de excelentes calidades.

O viño foi sempre o principal motor económico da zona, pero por que cultivar viñedos nunha zona tan escarpada e de difícil acceso. A resposta téñena as especiais características destas ladeiras, como a súa gran inclinación, a súa orientación ou o microclima da zona que forman un lugar idóneo para a produción dun gran viño.

Pero non só as persoas deron conta das marabillas deste Canón, senón que tamén a fauna e a flora soubo aproveitar esta contorna para o seu proveito. Carballos e castiñeiros atopan nas zonas máis frescas e agrestes destes vales un lugar idóneo para medrar entre grandes rocas de granito, mentres que especies como as sobreiras ou os érbedos crecen en zonas máis tranquilas e resgardadas.

Esta mestura entre especies atlánticas e mediterráneas nun mesmo territorio é unha mostra do característico microclima que se forma neste val. Por outra banda tamén hai citas de animais como grandes rapaces, exquisitas na elección dos seus hábitats.

Ademais, esta orografía abrupta tamén se aproveitou para a produción de enerxía hidráulica, existindo ao longo do Canón varios encoros que fan que a auga do Sil descenda tranquila e sexa transitable por embarcacións. De feito, unha das mellores maneiras de coñecer o Canón do Sil é, sen dúbida, a bordo dalgún dos catamaráns que percorren as súas augas.

Sin titulo 8 - Ribeira Sacra
48588162472 00a9ff0dfe 3k - Ribeira Sacra
Sin titulo 5 - Ribeira Sacra

Esta paraxe, que continúa sendo tan espectacular como fértil nos nosos días, atraeu ás comunidades monásticas desde comezos do Cristianismo. Estes grupos buscaban un asentamento que favorecese a vida ascética e eremítica. A vida nestes territorios comeza a organizarse ao redor destes mosteiros, cos seus dereitos sobre as terras, a organización dous cultivos, principalmente da uva, e o cobro de impostos.

Así iniciouse un importante periodo histórico no que se instaurou a cultura monástica nas beiras escarpadas do Sil e do Miño, cuxas pegadas patrimoniais chegaron ata os nosos dias. Templos de gran beleza como San Paio de Diomondi, Santo Estevo de Atán, San Miguel de Eiré ou San Fiz de Cangas son algúns dos moitos exemplos que poderás atopar nestas terras.

Sin titulo 4 - Ribeira Sacra
Sin titulo 2 - Ribeira Sacra
RS Sta. Cristina de Ribas de Sil - Ribeira Sacra

A Ribeira Sacra é unha dos D.Os máis antigas de Galicia. Con máis de 2.000 anos de historia, este espazo natural presume dunha riquísima biodiversidade e a maior concentración de igrexas románicas de toda Europa. Así, a historia da vide na zona está estreitamente relacionada coa vida monacal. En efecto, foron os monxes os que perfeccionaron as técnicas de cultivo na Ribeira Sacra, sen esquecerse de coidar a espectacular paisaxe no que traballaban.

É sabido que os viños da zona han estado e están moi vinculados ao Camiño de Santiago: tanto ao internacionalmente coñecido Camiño Francés (a través da subzona Ribeiras de Miño, nos municipios lucenses de Paradela e Portomarín), como ao chamado Camiño de Inverno, no que se atopan as subzonas de Quiroga, Amandi e Chantada. Atopámonos, deste xeito, con cultivos en terrazas a sóbraa dos antigos eremitorios e mosteiros que deron nome ao territorio, no que os peregrinos teñen o privilexio de camiñar polo lousado dunha auténtica vía romana durante varios quilómetros.​

Tras moitos anos de esforzo, o viño que outrora se exportaba á mismísima Roma, viu nacer a súa Denominación Orixe: a Ribeira Sacra foi autorizada por unha orde dá a Consellería de Agricultura, Gandería e Montes da Xunta de Galicia, do 3 de Setembro de 1996, nomeándose mediante a orde da Consellería de Agricultura, Gandería e Montes da Xunta de Galicia, do 30 de Maio de 1995 un Consello Regulador que controla e protexe os distintos tipos de viño autorizados e garante a súa calidade, encargándose así mesmo de promocionar o produto no mercado e protexer o seu nome.

Sin titulo 7 - Ribeira Sacra
Sin titulo 6 - Ribeira Sacra
Centro do Vino 2 - Ribeira Sacra

Esperamos que vos despidades da Ribeira Sacra co espírito en paz despois de percorrer os seus montes máxicos, onde a natureza salvaxe e a fe conviven en perfecta harmonía. Guiados polas ribeiras do Miño, ou ben navegando polos canóns do Sil, descubriredes recunchos inaccesibles por terra onde se agochan auténticas xoias medievais entre os socalcos que fan desta terra un lugar moi próximo ao paraíso.